Kochkunst und Kochkultur
Viele Köche verderben den Brei. Sagt man. Das stimmt aber nicht, wie der Club der Köche Hochsauerland bei der diesjährigen Laurentiusmesse in Küstelberg unter Beweis stellte.

Anlässlich des Laurentiustages versammelten sich die Mitglieder des Clubs und gingen in Ihren weißen Uniformen im Festzug zur St. Laurentius Kirche zu Küstelberg, wo ein ökumenischer Gottesdienst gefeiert wurde.
Bereits zum siebten Mal ehrte man so den heiligen Laurentius, den Schutzpatron der Köche. Mit Pater Werner Vullhorst aus der Abtei Königsmünster und Diakon Rudolf Kretzer leiteten zwei Geistliche gemeinsam mit dem Küstelberger Pastor Hans-Christian Klose die Messe, die wissen wo den köchen der Schuh drückt. Sowohl Pater Werner, als auch Diakon Kretzer sind gelernte Köche. "Da geht es während der Messe schon recht fachlich zu", sagt Franz Naß vom Club der Köche schmunzelnd.
Die lockere Atmosphäre während der Messe war den Köchen sehr wichtig. Auch Beifall wurde von den Anwesenden gespendet. Es gelang den Geistlichen der ideale Spagat zwischen Küche und Kirche. Ein Dank galt auch der musikalischen Unterstützung durch die Drehorgelspieler Hilde und Gerd Deimel, sowie deren Enkel und Richard Wüllner.
Nach der Messe ging es für die Köche wieder zurück ins Schlossbgerhotel, wo bei einem gemütlichen Frühstück alte Anekdoten und Geschichten aus 40 Jahren "Club der Köche" erzählt wurden.
....ach, was laufen sie schön durch die Felder. Hoffentlich erntet und nutzt die Kochelite auch die heimischen Früchte - und nicht die aus Übersee!
Posted by tinus, 08/10/2010 1:21pm (vor 1 Jahr)
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