Achenbach Preis 2010

 

Jonas Straube auf Platz 3

Oberkirchen/Dortmund. Als einer der besten jungen auszubildenden Köche des Landes hat Jonas Straube den Wettbewerb um den Achenbach-Preis NRW 2010 bestanden. Er belegte einen erfolgreichen dritten Platz.

 

Von den zwölf Clubs der Köche in NRW wurden acht der jeweils besten Kochlehrlinge ins Rennen geschickt - die Vorentscheidungen für den HSK waren unter Mithilfe des Clubs der Köche Hochsauerland im Berufskolleg Meschede gefallen. Für sie ging der Auszubildende Jonas Straube vom Ausbildungsbetrieb Landhotel Gasthof Schütte in Oberkirchen an den Herd - und überzeugte mit einem kulinarisch hochwertigen Vier-Gang-Menü, das den Vorgaben des Achenbach-Preises voll entsprach.

Der Club der Köche Hochsauerland freut sich über den Erfolg des Auszubildenden in Dortmund. Vorsitzender Franz Nass: „Durch die engagierte Jugendarbeit in unserem Club der Köche hat unser Jugendwart Wolfgang Ilg gemeinsam mit Harald Heinen, Lehrer am Berufskolleg Meschede, eine solide Basis für weitere Teilnahmen unserer Auszubildenden geschaffen.” Im November wird es den nächsten Vorentscheid für den Achenbach-Preis geben. 

 

Beim Wettbewerb um den Rudolf Achenbachpreis NRW ging es um die Qualifikation für das Bundesfinale in Frankfurt am Main. Gewonnen hat Katharina Beuker, sie darf NRW und den Köcheclub Münsterland beim Bundesfinale vertreten. Zweite wurde Nina Reibold den dritten Platz belegte Jonas Strube.

Vorgabe war es vier Gänge innerhalb von 4 Stunden für sechs Personen zu kochen. Erwartet wurde eine Tomatensuppe, eine Vorspeise mit Dorade, ein Hauptgang mit Schweinefilet in einem Mantel und ein Desser