1970 wurde der Club der Köche Hochsauerland e.V. in Winterberg gegründet

Vor 40 Jahren  gründeten Anneliese Müller, Eva Engemann, Werner Steinmetz, Gerd Deimel, Heinz Frölking, Heinz-Ottmar Diemel, Eugen Dauber, Rolf Steymann und Theo Dederichs den Club der Köche Hochsauerland e.V.. Die Förderung der Kochkunst und Kochkultur stand damals, wie heute, im Vordergrund. Aber auch die Jugendausbildung und -förderung sind wichtige Ziele, die sich die Köche  im Sauerland auf ihre weißen Westen geschrieben haben.

 Köche bei der Jugendarbeit, Achenbachpreis

In Verbindung mit dem Berufskolleg Meschede wird kontinuierlich an der Jugendarbeit gefeilt.

Durch die bis heute entstandene gute Zusammenarbeit der Köche aus der ganzen Region, werden viele Events im Sauerland unterstützt und durchgeführt. Neben den zahlreichen sportlichen und kulturellen Veranstaltungen zählt der Laurentiustag als Schutzpatron zu den festen Terminen der Kochzunft. Für eine gute regionale Zusammenarbeit sind die Kameradschaft und die Freude am Kochen wichtig, die auch der Gast bei einem Besuch spüren muss.  Mit wichtigen regionalen und saisonalen Gerichten soll nicht nur der Kochberuf in der Bevölkerung wieder mehr Aufmerksamkeit bekommen, sondern diese sollen auch mit kulinarischen Erlebnissen sensibilisiert und begeistert werden. „Authentisches Kochen sollte heutzutage im Blickpunkt stehen. Nur wer authentisch kocht, wird auch Erfolg haben, egal ob Hummer oder Bratkartoffeln", so der 1. Vorsitzende Franz Naß.

So gehört zu den diesjährigen Highlights im Club der Köche Hochsauerland  sicherlich die Veranstaltung  „Winterberg White Table" am 10. Juli 2010  in der Einkaufswelt Winterberg.

Eine Delegation vom Club der Köche Hochsauerland präsentiert "Winterberg White Table" am 10. Juli 2010

Zur 1. Fashion & Lifestyle Night können die Besucher ihren Abend auch kulinarisch planen. Wer eine Verschnaufpause vom Shoppen braucht, findet in der Innenstadt bestimmt den richtigen Platz an dem 250 m langen „White Table".  Anlässlich ihres 40-j. Jubiläums lädt der Club der Köche Hochsauerland zu einer Schlemmerreise ein. Serviert werden kulinarische Genüsse, gespickt mit saisonalen und regionalen Produkten, raffiniert zubereitet oder aber auch stilecht serviert - Variationen vom Sauerländer Wildschwein, Steacks vom Höhenvieh, über Anti Pasti und Fischgerichte sowie Exotisches aus dem Wok mit heimischen Pilzen bis hin zur süßen Dessertspeise werden vor den Augen der Gäste zubereitet. Es lohnt sich also, an den verschiedenen kulinarischen Ständen vorbei zu reisen und die vielfältige Palette der Sauerländer Kochkunst zu genießen.